|
Kleurige Ovenratatouille Met Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: =3 EL OLIJFOLIE=350 GRAM
VARKENSREEPJES NATUREL,
=1ZAK 3-KLEUREN PAPRIKA,
=IN STUKJES,=1 AUBERGINE IN
STUKJES,=4 VLEESTOMATEN IN
=STUKJES,=1 EL PROVENCAALSE
= KRUIDEN,= ZOUT, PEPER,
=75 GR.VERSE ROOMKAAS MET
= KRUIDEN,2 ZAKKEN VAN ELK
=450 GR.AARDAPPELSCHIJFJES,
=GROTE LAGE OVENSCHAAL
=[CA.2 LT INHOUD.
Voorbereiding: OVEN VOORVERWARMEN OP
200GR.C.
Bereidingswijze: 1.In wok olie verhitten en
hierin vlees en stukjes
paprika 5 min.roerbakken.
Aubergine,tomaten,proven-
caalse kruiden, naar smaak
zout en peper toevoegen.
en 5 min.roerbakken.
2.Ratatouillemengsel in
ovenvaste schaal scheppen.
Roomkaas erover verdelen
Aardappelschijfjes [nog be-
vroren] er dakpaqnsgewijs
op leggen zodat alles goed
bedekt is.
3.Schaal in de oven zetten
en ratatouille in 25-30 m
bruin en gaar laten worden.
Ovenratatouille aan tafel
op de borden scheppen.
|
|
|